Nos Millésimes

Notre passion, c’est la création de vins gouleyants, originaux, intenses et complexes à la fois.

Tradition & ExcellenceMéthode Traditionnelle et Millésime

A la fin du 17ème siècle, un moine gourmand inventa la méthode traditionnelle d’élaboration du champagne. Si la méthode est bien « champenoise », la réglementation de l’UE interdit l’utilisation de ce terme pour des vins effervescents produits ailleurs qu’en Champagne.

Nous vendangeons notre raisin à la main et le pressons en douceur pour sauvegarder tous ses arômes, ce qui donne au vin son caractère unique. Après vinification, nos Millésimes reposent ensuite pendant 36 mois sur la levure.

Le vin y mûrit dans le respect de la méthode traditionnelle; quand il pétille enfin de fines bulles, le flacon reçoit son bouchon définitif pour une dernière période de repos en cave de 12 mois.

Muni d’un muselet, une étiquette et voici notre Millésime prêt à être dégusté. Ainsi, il n’attend plus que votre envie de vivre une expérience unique de dégustation et de pur plaisir.

Millésime Brut complexe et profondeur au palais, avec une pétillance équilibrée
Millésime 2016

Millésime Brut

Servi bien frais, entre 8 et 10 degrés, notre Millésime Brut issu de cépage pinot noir, vinifié en blanc de noir, ravit le palais par sa complexité, une pétillance équilibrée et des reflets roses-paillés.

Inclus dans le prix

  • Notice explicative sur le produit
  • Emballage prestigieux numérotés
  • PROMOTION: livraison offerte jusqu’à fin 2020

CHF 85 Pièce

Shop the Wine
Millésime Demi-Sec complexe et profondeur au palais, avec une pétillance équilibrée
Millésime 2016

Millésime Demi-Sec

Servi bien frais, entre 8 et 10 degrés, notre Millésime Demi-Sec issu de cépage pinot noir, vinifié en blanc de noir, ravit le palais par sa complexité, une pétillance équilibrée et des reflets roses-paillés.

Inclus dans le prix

  • Notice explicative sur le produit
  • Emballage prestigieux numérotés
  • PROMOTION: livraison offerte jusqu’à fin 2020

CHF 85 Pièce

Shop the Wine
45 pourcents
Ensoleillement
1500 mml
Précipitations annuelles
12 degrés
Température moyenne
150 W/m2
Rayonnement

Marraine de nos millésimesPetrig Millésime & Stéphanie Berger

Artiste et modératrice TV bien connue au delà de son titre de Miss Suisse, Stéphanie Berger est la marraine de nos Millésimes. Son enthousiasme pétillant et sa force de caractère correspondent en tous points à nos variétés Brut et Demi-Sec.

Faire PlaisirProjet d’intégration Chante-Merle

Faites plaisir à une personne de votre entourage en offrant un cadeau d’exception et soutenez nos pensionnaires de Chante-Merle. En effet, chaque bouteille vendue alimente le fond de vacances de notre projet d’intégration pour jeunes en situation de handicap.

Le Vin, un Cadeau Divin

Nos différents domaines font partie de la fameuse région viticole des Trois Lacs, appréciée des connaisseurs. Ils sont situés plus particulièrement sur les coteaux pentus et orientés plein sud du Lac de Bienne.