Unsere Millésimes

Unsere Leidenschaft ist das Kreieren vollmundiger, ursprünglicher, intensiver und komplexer Weine.

Tradition & PerfektionMéthode traditionnelle und Millésime

Ende des 17. Jahrhunderts erfand ein ‘Gourmet-Mönch’ die «Méthode Traditionnelle» zur Herstellung von Champagner. Auch wenn die “Méthode Champenoise” ist, darf der Begriff Champagner laut EU-Verordnung für Schaumweine, die anderswo als in Champagne hergestellt werden, nicht verwendet werden.

Wir lesen unsere Trauben von Hand und pressen diese sanft, um alle Aromen zu bewahren; was dem Wein auch seinen einzigartigen Charakter verleiht. Nach der Vinifizierung lagern unsere Millésimes während 36 Monaten auf der Hefe.

Der Wein reift nach der «méthode traditionnelle». Haben sich feine Perlen gebildet, erhält die Flasche ihren endgültigen Korken und ruht ein letztes Mal für 12 Monate im Keller.

Mit einem «muselet» und einer Etikette versehen, ist unser Millésime zur Degustation bereit und wartet darauf, Ihnen ein einzigartiges Degustationserlebnis und einen puren Genuss zu bieten.

Millésime Brut complexe et profondeur au palais, avec une pétillance équilibrée
Millésime 2016

Millésime Brut

Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad serviert, besticht unser aus der Rebsorte Pinot Noir in Blanc-de-noir vinifizierter Millésime Brut durch seine rosagoldene Robe und schmeichelt dem Gaumen mit seiner Komplexität und seinem ausgewogenen Perlenbad.

Im Preis inbegriffen

  • Produktbeschreibung
  • Prestigeträchtige und nummerierte Verpackung
  • AKTION: Lieferung bis Ende 2020 geschenkt

CHF 85.- Flasche

Shop the Wine
Millésime Demi-Sec complexe et profondeur au palais, avec une pétillance équilibrée
Millésime 2016

Millésime Demi-Sec

Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad serviert, besticht unser aus der Rebsorte Pinot Noir in Blanc-de-noir vinifizierter Millésime Demi-Sec durch seine rosagoldene Robe und schmeichelt dem Gaumen mit seiner Komplexität und seinem ausgewogenen Perlenbad.

Im Preis inbegriffen

  • Produktbeschreibung
  • Prestigeträchtige und nummerierte Verpackung
  • AKTION: Lieferung bis Ende 2020 geschenkt

CHF 85.- Flasche

Shop the Wine
45 Prozent
Sonnenschein
1500 ml
Jährliche Niederschlagsmenge
12 Grad
Durchschnittliche Temperatur
150 W/m2
Sonneneinstrahlung

Patin unserer «Millésimes»Petrig Millésime & Stéphanie Berger

Weit über ihren Miss-Schweiz-Titel als Künstlerin und TV-Moderatorin bekannt, ist Stéphanie Berger die Patin unserer Millésimes. Ihr sprühender Enthusiasmus und ihre Charakterstärke decken sich in jeder Hinsicht mit unseren Sorten Brut und Demi-Sec.

Freude bereitenIntegrationsprojekt Chante-Merle

Überraschen Sie jemanden aus Ihrem Umfeld mit einem aussergewöhnlichen Geschenk und tun Sie gleichzeitig etwas Gutes. Mit jeder verschenkten Flasche steuern Sie etwas zum ‘Ferienkässeli’ unseres Integrationsprojekts Chante-Merle für junge Menschen mit einer geistigen Behinderung bei.

Wein, ein Geschenk Gottes

Unsere Rebberge befinden sich in der von Kennern geschätzten und weitaus bekannten Weinanbauregion des Drei-Seen-Lands. Alle unsere Rebenparzellen sind in den gegen Süden gerichteten Hängen des Bielersees eingebettet.