Pack Duo Dégustation

Servi bien frais, nos Millésimes issus de cépage pinot noir dégagent un mélange de profondeur et de complexité, une pétillance équilibrée et des reflets rose-paillés.

155.00 CHF

Poids 3.5 kg
Composition

100% Pinot Noir

Vinification

Blanc de noir

Récolte

2016

Variétés

Brut et Demi-Sec

Alcool

12,2%

Bouteille

7,5 dl

Région

Vin du pays

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À déguster régulièrement mais à boire avec modération.

SpécificitésNotes de dégustation

L’attaque de notre Millésime Brut 2016 ravit le palais par une expression piquante de rhubarbe et de pamplemousse. Le milieu amène une légère note tanique de pinot noir, la finale une touche de génépi toute en finesse.

L’attaque de notre Millésime Demi-Sec 2016 révèle des saveurs de fruits secs tels que canneberge et abricot. Le milieu présente des notes plus taniques de pinot noir, avec une finale délicate de fleurs de sureau.

Registre des SaveursPlats proposés

Pasta cacio & pepe, roastbeef sauce roquefort, filet cabillaud aux poireaux safranés ou plateau de fromages bien affinés, par exemple s’accorderont parfaitement avec notre Millésime Brut.

Risotto au citron vert et basilic, filet de poulet sauce Teriyaki, gravelax de saumon à l’aneth fraÎche ou fromage de chèvre frais, par exemple s’accorderont parfaitement avec notre Millésime Demi-Sec.